Category: медицина

Category was added automatically. Read all entries about "медицина".

Бисирую. Нюрнбергская свинина/ Nürnberger Schweinefleisch

Популярность рецепта Нюрнбергской свинины превысила всяческие мои ожидания. Люди теребят меня постоянно, не давая мне покою. А потому решил выложить его вновь, но уже верхним постом, дабы не лазать по недрам своего ЖЖ в его поисках, чтобы потом дать ссылку.


Nürnberger Schweinefleisch

Я, если честно, испытываю пристрастие к блюдам простым в готовке. Нет, можно, конечно, и мясные нюрнбергские кочашки сделать, блюдо очень даже вкусное, но как только вспомню, что там вначале нужно бульон на говяжей косточке отварить, да так, чтобы бульон этот прозрачным был, сразу скучно становится. Здесь же все просто, без затей, а вкус изумительный.
Collapse )

Про Гольмза и Ватсона. Кто они такие на самом деле



My name is Sherlock Holmes.
It is my business to know what other people don't know.

Sherlock Holmes


Проблема в том, что у мистера Гольмза нет никакого бизнеса в том плане, как это понималось тогда и понимается теперь. Вообще.

Но по порядку.

Как Ватсон и Гольмз завели знакомство? Гольмзу было накладно снимать одному квартиру на Бейкерстрит, и он искал себе компаньона, с которым мог бы разделить расходы.

Квартира, как принято говорить, с пансионом, т.е. хозяйка (хозяин) квартиры, помимо жилплощади, обеспечивает жильцов еще и столом. Сама хозяйка тоже живет в квартире на правах своеобразной прислуги. С получаемых денег она оплачивает дрова (уголь), воду, газ, производит ремонт, столуется сама на правах приживалы, плюс еще остается что-то на покупки для себя (платье, обувь и т.п.), т.е. не богатая, но и не бедная жизнь. В достатке, т.е. достаточная, но без всяких излишеств. Жильцы тоже люди с доходом не великим.

Что мы знаем о доходах Гольмза? Кроме нескольких дел довольно гротескно-опереточного свойства типа "Альпийского короля", больших доходов его "бизнес" не приносит. Конан-Дойл, вернее, Ватсон намекает на на всяких герцогов и прочую высокопоставленную публику, но ни одного дела так и не описал, хотя грозился.

Тут более показателен сам Ватсон. Вот кто он такой? Он врач. Бывший военный врач. Никаких великих прибытков на военной службе, кроме ранения, не заработал. Он постоянно что-то штудирует (фармакологию, еще что-то), словно готовится сдать экзамен на кого-то, но никаких экзаменов не сдает и практику врача, как это сделал доктор Мортимер, не покупает. Нет, он таки покупает, но когда становится женатым. А до этого ни-ни. Ведет образ жизни бездельника. Не бедного, но и не богатого. Т.е. образ жизни достаточного человека, человека с достатком. По крайней мере ему лично хватает.

А почему хватает? А потому, что доктор Ватсон типичный лондонский джентльмен. Нет, эти люди ничего не имеют общего с джентльменами эпохи Регентства и Короля-Моряка. То были джентльмены настоящие, голубых кровей, живущие в своих поместьях с занятий сельским хозяйствам, потому мне и показали как-то раз под Лондоном домик, где могло бы жить английское издание гоголевских старосветских помещиков. Джентльмены эпохи Регентства и Короля-Моряка типологически те же самые люди, что русские ноздревы, собакевичи, маниловы и коробочки. Потому англичане и считают "Мертвые души" одним из самых "английских" романов, написанных за пределами Великобритании. И все наши "посконные" культурные коды, сокрытые в "Мертвых душах" понимаются англичанами без всякого труда.

Но во времена позднего правления королевы Виктории под джентльменами понимались совсем не эти английские издания ноздревых, собакевичей и маниловы, самодуров и дебоширов, съезжавшихся в Лондон на "ярмарки невест", ровно как русские помещики ехали за этим в Москву. Во времена позднего правления королевы Виктории и вплоть до начала первой мировой войны джентльменами принято было называть английское издание рантье. Т.е. людей, живущих с ренты. Не такой уж и великой, но дающей возможность человеку, ничего не делая, жить в вполне достойно. Вот зачем Ватсону покупать практику или устраиваться служить врачом в госпиталь, когда у него без всяких забот есть кусок хлеба с маслом, не великий, скромный, но зато без всякого труда? Ведь практика даже в сельской местности стоила довольно дорого. Человек для ее покупки обычно брал ссуду. А что такое жизнь сельского врача в Англии той поры, мы прекрасно видим на примере доктора Мортимера. Да, у Мортимера есть хороший пациент, дающий значительную часть дохода, но с него одного не проживешь, а потому доктор Мортимер вынужден день напролет таскаться по болотам Девоншира. А тут человек живет размеренной жизнью, на всем готовом, даже в мясную лавку ходит квартирная хозяйка. Его задача спать, есть, совершать моцион и читать перед сном "Фармакологию". И так годами.

Но это же ужасно скучно! Вот и появляются способы убить время и побудоражить кровь. Гольмз и Ватсон нашли способ - разгадывание загадочных преступлений. Занятие вполне достойное джентльмена, который никогда не ест. Он завтракает,обдает, ужинает, но никогда не ест.

Почему же Лондон? Почему не другой город Англии? А по той же причине, по какой Париж был основным местом жительства французских рантье, а Берлин немецких - оптимальное соотношение цены и качества жизни. Тут тебе и театры с музеями и библиотеками, тут тебе и доступные девы, тут тебе и ночная жизнь. Все под рукой. И что важно - можно сохранять инкогнито. Т.е. можно вести жизнь добропорядочного горожанина (буржуа, обывателя), и параллельно, в силу возможностей, конечно, погружаться в пучину самых изысканных пороков.

Джентльмены-рантье были побочным продуктом образования колониальной империи и индустриализации. Во Франции генезис их был точно таким же. В Германии вот с колониальной империей не вышло, но зато с индустриализацией немцы обогнали всех.

А в России с рантье не вышло как-то. И дело вовсе не в загадочной русской душе или российской отсталости. Дело в том, что наши люди, "срубив бабло", предпочитали вкладывать его в поместья, совершенно справедливо полагая, что мать-сыра земля прокормит лучше, чем вклад под проценты. И они были правы. У Чехова, кстати, это хорошо описано.

Но тут с нами произошел трюк непонимания. Мы прекрасно понимаем культурные коды Франции, по крайне мере, понимаем их не хуже современных французов, когда читаем слово рантье, но в случае с Англией нас сбивает с толку слово "джентльмен", и мы начинаем фантазировать. А в рассказах о Шерлоке Гольмзе есть весьма яркий персонаж, что и является джентльменом в тесном понимании этого слова - доктор Ройлот. Вот он типичный пример англицкого барина, самодурством ничем не отличающийся от Ноздрева. А Гольмз и Ватсон только рантье, лондонские рантье.

Вот когда взять это в голову, многое в рассказах Конан-Дойла становится понятным. Да, исчезает некая позолота, мишура, но Гольмз и Ватсон вдруг обретают плоть, перестают быть предметом игры в англичанство или персонажами стимпанка.

Кругом совок!



В британском Саутгемптоне более 60 человек обратились за медицинской помощью после утечки газа в одном из торговых центров. Об это сообщает Sky News.

Отмечается, что клиенты начали жаловаться начали кашлять и жаловаться на боль в горле, когда стояли в очереди к кассам продуктового магазина Sainsbury's в торговом центре.

За медицинской помощью обратились 62 человека, госпитализация никому не понадобилась. На месте работают пожарные, полиция и врачи.



У них там не только газ убежал, у них еще и очереди к кассам! Дотянулся проклятый совок!

Гарик Сукачев находится в психиатрической больнице в Хабаровске



Утром состояние "звезды" оценивалось как тяжелое

Хабаровск, 20 июня, AmurMedia. Гарик Сукачев находится в психиатрической больнице в Хабаровске. Утром его состояние оценивалось как тяжелое, сообщил корр. ИА AmurMedia информированный источник в больнице.

Лидер группы "Неприкасаемые" Гарик Сукачев накануне вечером, 19 июня, был госпитализирован в краевую психиатрическую больницу Хабаровска. Он находился в предпсихотическом состоянии.

"Сейчас его состояние стабилизировалось, и, возможно, завтра врачи разрешат ему авиаперелет", - рассказал источник.

Концерт Гарика Сукачева, который должен был состояться в Хабаровске 18 июня, был отменен. Причиной отмены мероприятия организаторы назвали плохое самочувствие артиста.

Отсюда.

Вот, что я скажу с суровой прямотою: Меньше надо курить всякое непотребство, ширяться и пить водовку.

Про особенности явления членов



Члены очень любят сажать деревья. Это у них страсть такая. Куда ни приедут, первым делом дерево посадят. И не важно, какое сейчас время года: весна, лето, осень или зима. Важно, что дерево должно быть посажено.

Понятно, что начальственное население тоже впадает в обуревание этим недугом. А потому всюду, куда приезжает член, появляется новая аллея. Порой и роща целая в итоге. А деревья без лопат пока еще сажать не научились. Собственно, ради лопат все и затевается. Член с волевым лицом берет лопату и засыпает припасенной землей саженец. Потом берет лейку или ведро и щедро выливает их содержимое на деревце, приговаривая: "Расти, дорогое!"

Ну, а чтоб лопаты не перепутали, ведь это важно, чтоб члену попалась самая лучшая, самая членская лопата, то на лопаты вешают особливые ленточки с надписями, для кого эта лопата. Ну, а чтобы лопаты случайно не покрали, да и не уволокли куда-нибудь нехорошие карбонарии, лопаты связывают вместе бечевками - одно дело членскую лопату покрасть, а другое сразу десяток уволочь. Силушка злоумышленнику нужна.

Навальный - брахиоцефал!



Я никогда не думал, что Навальный столь ярко выраженный брахиоцефал. А тут вдруг увидел фотокарточку из зала суда и выпал в осдок. Теория Ламброзо, конечно, совсем не то, но человек в норме должен иметь явные признаки долихоцефалии, т.е. тыльная часть черепа не должна находиться на одной линии с задней линией шеи. Что-то выступать за шею должно. А тут такая мутация.

Мутация не безобидная. Это в антропологии и генетике она называется брахиоцефалией, а вот в медицине у нее другое название - краниостеноз. При брахиоцефальном краниостенозе наблюдается раннее сращение венечного и ламбовидного швов, характеризующееся увеличение черепа в поперечном диаметре. Результатом брахиоцефального краниостеоза всегда является внутричерепная гипертензия (повышенное внутричерепное давление). Другое дело, что у большинства это проявляется к старости.

Но всегда наблюдается неравномерность умственного и эмоционального развития. Резко выраженные брахиоцефалы предрасположены к вспышкам гнева. Так же они предрасположены к паранойе. Почти всегда у них наблюдается замедленное эмоциональное развитие, обуславливающее социопатическое поведение. Очень слабо выражено ассотиативное мышление и способность к синтезу...

Короче, понятно, что так пленяет "креаклов", в большинстве своем тоже брахиоцефалов, в Навальном.

Еще раз: тут не чрепословие и Ламброзо, тут именно медицина.

Человек в норме обязан быть долихоцефалом. Наши предки были долихоцефалами.

Танцы вредны и, предаваясь им, мы подвергаемся многочисленным поводам к заболеванию



Будучи взяты сами по себе, танцы естественны, не вредны для здоровья и не противны нравственности. Но они могут быть такими от самих танцующих и от собственного характера, который они имеют. Я здесь вовсе не хочу говорить о том определении, которое дает танцам один остроумный их противник, потому что оно не более, как его свободная фантазия, однакож все-таки оно больше, чем на половину справедливо, особенно в отношении характера позднейших танцев и в отношении многих нынешних танцоров. Collapse )

Отправляющимся на корпоративы

Вот вы сегодня вечером веселиться собираетесь, вино пить и водку жрать, а где-то в глубинах Мироздания лежит ваш друг детства, всеми покинутый, пьет рассол, аспирин и витамин "С". Позвоните ему, поддержите в трудную минуту. Помните, что завтра на его месте можете оказаться вы.

Collapse )