Category: семья

Category was added automatically. Read all entries about "семья".

Бисирую. Нюрнбергская свинина/ Nürnberger Schweinefleisch

Популярность рецепта Нюрнбергской свинины превысила всяческие мои ожидания. Люди теребят меня постоянно, не давая мне покою. А потому решил выложить его вновь, но уже верхним постом, дабы не лазать по недрам своего ЖЖ в его поисках, чтобы потом дать ссылку.


Nürnberger Schweinefleisch

Я, если честно, испытываю пристрастие к блюдам простым в готовке. Нет, можно, конечно, и мясные нюрнбергские кочашки сделать, блюдо очень даже вкусное, но как только вспомню, что там вначале нужно бульон на говяжей косточке отварить, да так, чтобы бульон этот прозрачным был, сразу скучно становится. Здесь же все просто, без затей, а вкус изумительный.
Collapse )

Просветительское. Любителям рисовать и изучать "схемы"





Вчера на правах духовного Парацельса выложил обчеству картинку для медитаций. Картинка показывает фраппированной публике верхушку "империи семьи Христенко". Очень такая впечатляющая картинка. Гуляет она по интернетам лет пять, где-то с 2008 года. И показывает она населению, помимо всего проТчего, как связана "семья Христенко" с Чемезовым, а через него и с Сечиным, ибо Чемезов - правая рука Сечина.

"Связью" "семьи Христенко" с Чемезовым выступает госпожа бывшая министерша Скрынник, обозначенная на этой схеме как сестра Христенко. И тут мы подходим к важному моменту.

Я же не даром написал во вчерашнем посте: "помедитируйте", т.е. "поразмышляйте". А размышлять, как известно, нужно вдумчиво, а не так, чтобы взглянул, и все понял. "Поразмышляйте" означает, что тут не все так просто.
Collapse )

И еще для тех, кто решил построить дом для постоянного проживания



Приходят до мерности моей толпы страждущих излияния соков моей мудроты с мякотью благомыслия, вопия, заламывают руки? вопрошаючи:

- Повеждь нам, прозорливый старче, како мвслиши на темы двухэтажного дома для семьи.

И вот, чесо я им ответствую.

В строительстве двухэтажного дома на семью я великого смысла не вижу. Во-первых, для двухэтажного дома нужен более прочный фундамент. Если дом каменный, то обычным ленточным не обойдешься, а если деревянный (из бруса или бревен), то всяко такой фундамент должен быть много прочнее фундамента для одноэтажного дома. Во-вторых, где-то 20 квадратных метров, а то и больше съест лестница. И запроектировать эту лестницу удачно, чтобы она не сожрала еще больше площади, не всякому дано. В-третьих, в таком доме сложнее реализовать водяное отопление, ибо нужен довольно сильный насос, что был бы способен гнать воду в батареи и на второй этаж. В-четвертых, реализация отопления дровами на втором этаже. Такое отопление нужно не только там, где нет газа, но и на случай отключения подачи газа или электричества, ибо при отключении электричества часто вырубает и газовые подстанции, и газ просто не идет. Под аккумуляторную печь, т.е. печь каменную, нужен фундамент, иначе печь когда-то просто провалится. Есть конечно выход в виде всевозможных чугунных "каминов" и прочих буржуек, но следует понимать, что такие отопительные приборы дают тепло, пока в них горят дрова. Т.е. эти печи тепло не накапливают и не держат. Перечислять причины, по которым дом на одну семью должен быть по возможности одноэтажным, можно очень долго.

Но существуют и веские аргументы для двухэтажного дома.
Collapse )

Второй небольшой совет, желающим построиться для постоянного проживания



Сразу оговорюсь, что мои советы основаны на моем личном опыте, если хотите, знании. За год через меня проходит куча реализаций пожеланий заказчиков. Не буду скрывать, что большая их часть - дома для отдыха, т.е. фактически дачи, но такие дачи, что не всякий обычный жилой дом с ними сравнится. Не курятники и не домики для садоводств, короче.

Но есть и дома, что люди строят для постоянного проживания. Насмотревшись в инторнетах на проекты домов, они порой такие фантазмы выдают, что за голову схватиться можно.

Еще скажу, я никогда не отговариваю клиентов даже от самых причудливых их пожеланий. Надо сделать во всех комнатах эркеры - будут вам эркеры. Нужны панорамные окна, чтобы обозревать сарайные виды внутреннего двора - будут вам панорамные окна. Нужен "второй свет" - будет и он. Как вы потом с этим жить будете, меня не волнует, но за ваши деньги сотворим любой возможный одулясьен.
Collapse )

Про одно польское чудо. Пример правительственной программы по обеспечению жильем молодых



Наши доморощенные либералы любят кричать про то, что правительственные программы помощи молодым семьям получить жилье ни к чему хорошему не приведут, кроме как к росту цен на жилье и разворовыванию средств. Отчасти они правы. Даже во многом они правы. Но они правы только в одном случае, когда вводятся тупые программы наделения молодых семей жильем.

Рассмотрим самый простой пример - скупка государством квартир на рынке и раздача их молодоженам. Повышение цен на жилую недвижимость тут гарантированно, ибо на рынок выходит огромный покупатель с непомерными популистскими аппетитами. Т.е. цена квадратного метра резко пойдет вверх, как только начнет работать такая программа. Да и простор для элементарного разворовывания тут огромный, не будем это скрывать.

Пример чуть посложнее. Применение нерыночных методов.

Государство, ужаснувшись, что натворило на рынке жилья и завиральным размерам коррупции в этой программе, решает, что лучше строить все самому - так дешевле выйдет. Идея кажется здравою, пока не вспоминаем, что для строительства всяко нужно покупать стройматериалы, заказывать услуги по перевозке и т.д. и т.п. Все это простор для откатов. Ведь люди у нас на этом собаку съели.

Можно поставить всюду мужиков с палкою в виде полиции (что-то типа советского БХСС), но уверенности, что этот мужик с палкою очень быстро не вступит в сговор с теми, над кем поставлен приглядывать, нету. Скорее, есть уверенность, что очень быстро вступит в сговор.

Можно пойти еще дальше и создать параллельную рыночной индустрию строительных материалов и сопутствующих услуг. Все вроде в ажуре, только уйдет на все это уйма времени, и нет никакой гарантии в экономической целесообразности реализации этой идеи. К тому же цена всех этих цементных, кирпичных, ЖБИ и т.п. заводов и фабрик войдет в цену квадратного метра жилья для молодоженов. Оно надо? И еще. Есть почему-то большая уверенность, что потом придут семибанкирные дяди и все это хапнут. В итоге так ничего государство и не построит...

Такие вот грустные пироги.

- И что же делать? - возопит пылкий юноша, свесивший ноги с плеч восьмидесятилетнего дедушки, вместе с которым, родителями и семьями брата и сестры, он живет в хрущевской двушке. - Надежды нету?

- Надежда есть. Есть надежда.

Но эта надежда есть только в одном случае, коли выгнав поганою метлою наших либералов, а равно и любителей прямолинейных решений, взяться все-таки за ум по примеру просвещенной Европы. И даже не совсем просвещенной. Даже очень близкой к нам по духу, обыкновениям и менталитету страны - Польши.

31 декабря 2012 года ровно в 24:00 в Польше прекратилось действие пилотной правительственной программы по помощи молодым семьям получить доступное жилье. Про 24:00 написал не просто так, ибо офисы программы принимали заявки ровно до 24:00 31 декабря 2012 года. Программа называлась "Rodzina na swoim". Началась она в 2010 году. Программа показала феноменальные результаты и будет продолжена в скорректированном виде с лета этого года под названием "Mieszkanie dla Młodych" (MdM).
Collapse )



Кое-что по поводу дела Кабанова

Хороший материал, хотя автор и не торт, совсем не торт, но тут он написал все точно, кроме своих излюбленных социопатических посылов, потому даю as is.

Надвигающаяся трагедия для креаклов на примере «дела «Кабанова»

Трагедия в семье Кабановых высветила сразу несколько серьёзных социальных проблем, надвигающихся на «креативный класс» (креакл): 1)бесперспективность существования приезжих в Москве 2)свёртывание объёма интеллектуальных работ 3)отсутствие социала для креаклов-аутсайдеров.

Темой последнего дня в соцсетях стало разоблачение блогера, журналиста, сооснователя сети трактиров ПирОГИ Алексея Кабанова, а по совместительству – зверя, расчленившего свою жену и мать троих детей и одновременно для запутывания следов организовавшего волонтёрский поиск своей жертвы. Не будем говорить о подробностях этого дела, оно уже хорошо описано (здесь и здесь). Интереснее посмотреть на него с другой стороны.

Семья Кабановых считалась образцовым представителем «креативного класса» – оба занимались интеллектуальным трудом, пытались открыть своё дело (кафе для таких же креаклов), активно участвовали в белоленточном протесте, пользователи соцсетей. За фасадом этой вывески оказалась бедная, многодетная семья, ютящаяся впятером в съёмной квартире в панельных джунглях Москвы, непостоянный труд за маленькие деньги, алкоголизм и чёрствость даже в отношении собственных детей. Но если поскрести большинство креаклов, то окажется, что они существуют примерно также, как семья Кабановых. Что же может ожидать сотни тысяч представителей этого «класса»? Попытаемся тезисно высветить основные проблемы, надвигающиеся на них.

1)Дело семьи Кабановых показало, в каком положении оказываются приезжие в Москве (на московском жаргоне «понаехи»). Возраст обоих стремился к 40 годам, но к этому сроку они так и не обзавелись собственной квартирой – несмотря на то, что оба занимались творческой работой (т.е. не находились в самом низу социальной пирамиды). Точнее, у Ирины Кабановой (она приехала в Москву из Донецка) была одно время квартира, но она «пришла» к ней внеэкономическим путём (скажем про это мягко). Позже эта квартира была продана, а деньги вложены в ресторанный бизнес (который прогорел).

Collapse )